挑战泼水入冰频繁“翻身”！专家:室外高于-15°C就不要试了
最近一波席卷全国的寒潮，逐渐把东北人爱玩的“泼水成冰”变成了南方，挑战期间拍摄的视频在各种社交平台上广受欢迎。然而，这一挑战存在一些潜在的安全隐患。有的人被烧，有的人因为原地清理地面被罚。专家建议，“泼水入冰”是一个很好的教学实验，也是一个很有趣的游戏，但是玩之前要仔细思考，做好功课。
最近网上有个大叔因为“泼水成冰”翻车了。视频里，他拿了一大碗面，装满热水，绑好，开始挑战。当他不想泼水时，他把碗一起扔了出去。开水溢出来，烫伤了他明亮的前额。有人说我舅舅是因为操作失误被烫伤的，但是因为温度不够低被烫伤的案例不在少数。
物理博士、广渠门中学高级物理教师王碧雪解释说，水变成冰有两种形式，一种是水滴直接变成冰，另一种是水蒸气凝结成冰。零下40度是水滴瞬间结冰的临界温度。零下40以上的水溅很难实现直接成冰，而零下20左右看到的“溅水成冰”大多属于第二种情况。
中国气象局高级工程师严进一步解释说，“泼水成冰”的原理是热水更容易蒸发形成水蒸气，水蒸气在冷的时候迅速凝结成小冰晶；同时热水的张力小，容易甩出小水滴，与空气接触降温凝结成冰。但是，当温度在零下十摄氏度以下时，水雾滴并没有完全冻结，很容易溅到身上，甚至烫伤。“当然，其中也有技巧。要通过蹲的动作把水打散成足够小的水雾，与冷空气充分接触，缩短水变成冰的时间，倒成一片，肯定不行！”边云说。
为此，有网友分享成功经验：零下20C以下，水温90度以上；水容器开口大，可以拿在手里，比如带滤网的保温杯；泼水时瓶口高达45度，手臂保持伸直，从大腿到腰部到手臂逐渐画出一个180度的大圆；摄影师拍下慢动作视频，站在很远的地方捕捉整个弧线；晴天背光更美.
卞云建议，这个策略有一定的参考价值，但是对于能形成“泼水成冰”的温度没有准确的数值，建议室外温度高于-15就不要尝试。
另外，玩“泼水入冰”的时候，要注意场合，因为很多人不分场合乱丢水，也给环卫保洁人员增加了很多工作。北京一所中学的学生在去食堂的路上玩了这个游戏，遭到了老师的批评。在北京的同一所大学里，几名大学生在宿舍前倒热水，导致地板上结冰。他们被罚借工具清除宿舍的冰。
边云建议“泼水成冰”在狭窄区域和交通繁忙的地方不容易尝试，也要考虑风向对路人的影响。孩子在玩耍时需要父母和学校的正确指导。
